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《中式烹调师(基础知识)(第2版)》根据（《国家职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师(基础知识)(第2版)》介绍了各级别中式烹调师应掌握的基础知识，涉及职业道德、食品卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料基本知识、饮食成本核算知识、安全生产知识等内容。
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书籍介绍
《中式烹调师(基础知识)(第2版)》根据（《国家职业标准——中式烹调师（2006年版）》的要求，由中国就业培训技术指导中心按照标准、教材、题库相衔接的原则组织编写，是职业技能鉴定的推荐辅导用书。《中式烹调师(基础知识)(第2版)》介绍了各级别中式烹调师应掌握的基础知识，涉及职业道德、食品卫生知识、饮食营养知识、烹饪原料基本知识、饮食成本核算知识、安全生产知识等内容。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：7分
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书籍清晰度：8分
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好是好，要是能免费下就好了
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太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
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- 网友 石***烟：
还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：8分
主题深度：7分
文字风格：6分
语言运用：8分
文笔流畅：4分
思想传递：7分
知识深度：8分
知识广度：9分
实用性：6分
章节划分：3分
结构布局：4分
新颖与独特：7分
情感共鸣：3分
引人入胜：4分
现实相关：8分
沉浸感：4分
事实准确性：8分
文化贡献：4分