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内容简介：
随着我国经济的不断发展，旅游业的高速发展对餐饮行业从业者的英语水平提出了更高的要求。为些，本书编者走进饭店进行调研，与企业高管、专业人士共同开发了这本适合西餐烹饪专业中高职在校学生使用的专业英语教材。本教材也可作为西餐美食爱好者的自学用书和参考用书。《西餐英语》主编张艳红。
书籍目录：
Unit1 Title Used in the Kitchen & Floor Plan
Unit2 Kitchen Facilities
Unit3 Tools and Utensils
Unit4 Kitchen Knives
Unit5 Condiments and Spices
Unit6 Fruits and Nuts
Unit7 Vegetables
Unit8 Meat
Unit9 Seafood
附录 参考答案
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下载评价
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为什么许多书都找不到？
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- 网友 后***之：
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- 网友 焦***山：
不错。。。。。
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：5分
主题深度：5分
文字风格：4分
语言运用：9分
文笔流畅：5分
思想传递：3分
知识深度：3分
知识广度：7分
实用性：3分
章节划分：7分
结构布局：6分
新颖与独特：7分
情感共鸣：7分
引人入胜：3分
现实相关：9分
沉浸感：3分
事实准确性：7分
文化贡献：5分