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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：9分
使用便利性：7分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：4分
加载速度：6分
安全性：6分
稳定性：7分
搜索功能：5分
下载便捷性：7分
下载点评
- 内涵好书(452+)
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- 简单(200+)
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下载评价
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强烈推荐！！！
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可以可以可以
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很好，下载出来的内容没有乱码。
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卡的不行啊
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强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
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网站体验不错
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五星好评哦
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下载速度还可以
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- 网友 国***芳：
五星好评
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：3分
主题深度：7分
文字风格：6分
语言运用：5分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：5分
知识广度：5分
实用性：6分
章节划分：4分
结构布局：4分
新颖与独特：8分
情感共鸣：7分
引人入胜：9分
现实相关：9分
沉浸感：7分
事实准确性：8分
文化贡献：7分