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燕子书海 -环境 -CT NETZER ENCYCLOPEDIA OF FOOD(ISBN=9780440503675) 英文原版

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CT NETZER ENCYCLOPEDIA OF FOOD(ISBN=9780440503675) 英文原版书籍详细信息

  • ISBN：9780440503675
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：1992-01
  • 页数：暂无页数
  • 价格：129.50
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：精装
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
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内容简介：

　　Updated to meet the needs of a nutritionally educated

population, this one-volume reference lists detailed nutritional

information for a wide variety of foods, including brand names and

fast foods.

书籍目录：

Foreword

Introduction

Healthy Wdght Chart

Equivalency Chart

Abbreviations and Symbols

Food Values

Vitamins and Minerals

  Vitamins

　The Vitamin Content of Food

  Minerals

  The Mineral Content of Food

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  • 知识深度：4分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：7分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：3分

  • 新颖与独特：6分

  • 情感共鸣：7分

  • 引人入胜：5分

  • 现实相关：7分

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ISBN：9780440503675
出版社：暂无出版社
出版日期：1992-01
作者：暂无作者
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