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内容简介：
本书是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术，具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。本书内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
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编辑推荐
本书专门介绍有关四川泡菜制作的基本知识与操作技术，供广大家庭和餐馆学习参考。 本书是一本难得的泡菜专著，技术可靠，易懂好学，既有理论知识，又有制作实例，只要你按照书中传授的方法认真去做，并反复实践，随时总结，不断改进，就一定能够制作出色香味形俱佳的正宗四川泡菜，为日常饮食增添新的美好享受。
书籍介绍
《四川泡菜200种》是一本专门传授四川泡菜制作技法的大众菜谱书。书中详细讲述了泡菜制作的有关知识和基本技术，具体介绍了十几种味型近200例正宗四川泡菜的口味特点、用料配比、泡制方法及操作诀窍。《四川泡菜200种》内容充实，技法可靠，科学实用，易懂好学，不仅适合广大家庭及烹饪爱好者阅读使用，也可供大小餐馆和有关厂家学习参考。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：5分
使用便利性：3分
书籍清晰度：3分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：8分
加载速度：9分
安全性：6分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：7分
下载点评
- 体验差(320+)
- 赞(180+)
- 无漏页(567+)
- 中评多(191+)
- 二星好评(319+)
- 图书多(91+)
- 体验满分(325+)
- 服务好(324+)
- 傻瓜式服务(613+)
- 引人入胜(416+)
- 五星好评(304+)
下载评价
- 网友 晏***媛：
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。。。。。好
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：6分
主题深度：5分
文字风格：5分
语言运用：6分
文笔流畅：8分
思想传递：9分
知识深度：4分
知识广度：8分
实用性：5分
章节划分：3分
结构布局：9分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：3分
现实相关：7分
沉浸感：5分
事实准确性：8分
文化贡献：6分