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内容简介：
本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语（烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具、烹饪调料和菜单）进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行单元内容设计，并将常见的食材词汇以图文及图表的形式呈现，为读者提供了帮助记忆的总结性资料，内容丰富实用，深度和广度适中。
本书强调口语的实践性，在深化烹饪英语词汇的基础上突出英语应用能力的培养，是职业院校、应用型本科院校各相关专业的适用教材，也可供餐饮从业者及烹饪爱好者自学使用。
书籍目录：
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其它内容：
书籍介绍
本书以提升烹饪英语能力为出发点，根据烹饪行业的五大类术语（烹饪原料、烹饪方法、烹饪工具、烹饪调料和菜单）进行内容规划，整合为17个单元。全书分别从厨房工具和设备、早餐类、正餐类、食材类及食谱类知识进行单元内容设计，并将常见的食材词汇以图文及图表的形式呈现，为读者提供了帮助记忆的总结性资料，内容丰富实用，深度和广度适中。 本书强调口语的实践性，在深化烹饪英语词汇的基础上突出英语应用能力的培养，是职业院校、应用型本科院校各相关专业的适用教材，也可供餐饮从业者及烹饪爱好者自学使用。 本书配有电子课件等教师用配套教学资源，凡使用本书的教师均可登录机械工业出版社教育服务网www.cmpedu.com下载。咨询可致电：010-88379375，服务QQ：945379158。
网站评分
书籍多样性：8分
书籍信息完全性：8分
网站更新速度：9分
使用便利性：4分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：3分
是否包含广告：4分
加载速度：9分
安全性：4分
稳定性：3分
搜索功能：8分
下载便捷性：9分
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下载评价
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- 网友 戈***玉：
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- 网友 师***怡：
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：3分
主题深度：9分
文字风格：5分
语言运用：8分
文笔流畅：3分
思想传递：9分
知识深度：7分
知识广度：9分
实用性：7分
章节划分：8分
结构布局：5分
新颖与独特：7分
情感共鸣：9分
引人入胜：4分
现实相关：8分
沉浸感：7分
事实准确性：8分
文化贡献：4分