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内容简介：
之所以把编写鱼类菜肴作为《轻松学厨艺丛书》的第一辑，是因为鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法，鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义，而且鱼类菜肴味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜，很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，对心脑血管有很好的改善作用，是最健康、最流行的一种美食。因此，本书内容应该是厨师朋友们最需要的。
本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。
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其它内容：
书籍介绍
之所以把编写鱼类菜肴作为《轻松学厨艺丛书》的第一辑，是因为鱼类菜肴在餐饮中占有非常重要的地位。我国有“无鱼不成席”的说法，鱼在我国还有宝贵有余、吉庆有余、连年有余的美好含义，而且鱼类菜肴味道鲜美，营养丰富，容易消化，老少皆宜，很少受到化学污染。肉中多含不饱和脂肪酸，几乎不含胆固醇，对心脑血管有很好的改善作用，是最健康、最流行的一种美食。因此，本书内容应该是厨师朋友们最需要的。
本书既有一部分脍炙人口的传统菜，还有一部分是近年各地比较流行的创新菜，对厨师朋友们来讲，适用面较大，更利于在日常经营中使用。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：7分
使用便利性：3分
书籍清晰度：7分
书籍格式兼容性：5分
是否包含广告：7分
加载速度：8分
安全性：6分
稳定性：6分
搜索功能：6分
下载便捷性：5分
下载点评
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- 实惠(142+)
- 快捷(260+)
下载评价
- 网友 后***之：
强烈推荐！无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心！
- 网友 国***芳：
五星好评
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可以就是有些书搜不到
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好棒啊！图书很全
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非常好就是加载有点儿慢。
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可以可以可以
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页面不错 整体风格喜欢
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下载速度还可以
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直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！
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还不错啊，挺好
- 网友 林***艳：
很好，能找到很多平常找不到的书。
- 网友 堵***格：
OK，还可以
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书籍真实打分
故事情节：8分
人物塑造：8分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：5分
文笔流畅：8分
思想传递：5分
知识深度：9分
知识广度：6分
实用性：6分
章节划分：7分
结构布局：4分
新颖与独特：7分
情感共鸣：4分
引人入胜：4分
现实相关：9分
沉浸感：3分
事实准确性：7分
文化贡献：3分