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寄语:
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内容简介:
但愿木可著的这本《蔬菜有滋有味(在家做饭很简单)》能为你开启一个全新的厨艺天地,哪怕你没有太多下厨时间,哪怕你没有太多下厨经验。
没有烦琐的厨艺技法,只有简单易学的操作、家常易得的食材和作者年轻的创意。66种蔬菜的做法,把清新、酸、辣、甜、酱香等多种口味都包含在内,让蔬菜的味道不再单调,让你有滋有味吃蔬菜,轻松为肠胃减负。
书籍目录:
Part 1 味蕾上的春天
爱上秋葵的N个理由:凉拌秋葵
缤纷营养汤羹:田园蔬菜汤
春季专属创意菜:芦蒿浓汤
从小吃到大的清鲜滋味:葱油蚕豆
韩剧衍生的简单美食:蛋煎西葫芦
江南独有的时鲜小炒:葱香菱角
菌菇的万千滋味:菌菇汤
老少皆宜的清新小食:菠菜烙
暖心暖胃的感冒餐:西芹米糊
清肠减脂的清新小炒:清炒时蔬
清淡佐粥小菜:凉拌白菜
清新可口的小点心:鲜蔬蛋卷
食物的美妙碰撞:蒜香胡萝卜
手撕的更好吃:手撕杏鲍菇
酸甜可口下饭菜:番茄烩花菜
成蛋黄入菜的独特魅力:上汤丝瓜
一定要推荐的菜:上汤时蔬
营养与味道的平衡:炝拌金针菇
Part 2 舌尖上的舞蹈
百吃不厌的快手下饭菜:豆豉炒三丝
冬日暖身汤:罗宋汤
豆豉的魔力:豉味茄丁
很受欢迎的凉拌菜:裙带菜拌金针菇
简单下饭汤羹:蔬菜大酱汤
凉拌蔬菜惹味吃法:蒜泥杏鲍菇
夏季很好开胃小菜:酸辣藕
烧烤摊上的人气菜:蒜泥烤茄子
蔬菜的惹味吃法:干锅豇豆
挑剔吃客大赞的下饭莱:榄莱四季豆
万人迷的味道:咖喱时蔬
夏日开胃小菜:酸辣黑木耳
藻类的很好吃法:凉拌裙带菜
怎么做都好吃的土豆:孜然土豆片
拯救胃口的快手菜:剁椒金针菇
煮妇力荐的杏鲍菇做法:椒盐杏鲍菇
滋味下饭菜:干煸花莱
Part 3 甜蜜的季节
餐前开胃小食:橙汁山药
出奇制胜的佳肴:拔不丝红薯
好色之莱:金汤娃娃菜
回味无穷的滋味菜:咸蛋黄炯紫薯
混搭出意想不到的美味:蘑菇烩红薯
简单西式浓汤的做法:玉米浓汤
零食变身经典小菜:话梅花生
南瓜新吃法:干烧南瓜
切藕丝的窍门:糖醋藕丝
清肠养生沙拉:玉米彩椒沙拉
清新润肺的滋味小炒:酱香双丁
秋天的味道:时蔬烩栗子
让心暖起来:奶香南瓜羹
人气小点心:奶香土豆泥
玉米这样吃:酱香玉米
Part 4 酱出好滋味
宴客推荐小菜:秘制酱萝卜
百吃不厌的三杯菜:三杯土豆
春天专属菜:油焖春笋
冬吃萝卜夏吃姜:豆瓣酱烧萝卜
好食材轻松做出好滋味:酱熘山药
极受欢迎的平民菜:虎皮青椒
记忆里优选吃的家常菜:红烧茄子
简单却有内涵的菜:糖醋莴笋
莲藕的滋味吃法:回锅藕片
人气东北菜:地三鲜
蔬菜健康新吃法:响油芦笋
素菜做出肉滋味:酱香素鳝丝
我最喜欢的豆腐吃法:酱烧豆腐
鲜味生成记:蚝油鲜菇
湘式下饭菜:手撕包莱
杏鲍菇的百变吃法:鱼香杏鲍菇
拿手宴客莱:干锅茶树菇
作者介绍:
木可,江南小城的80后妈妈,为了儿子走上烹饪的道路,从中餐到西餐,再到烘焙,从此便在美食的世界里一发不可收拾。在这个过程中也慢慢发现,烹饪不仅仅是一种技巧,更是一种桥梁、一种生活态度,用心经营,会收获很多很多的人生财富,生活也会因此变得更美好!
出版社信息:
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书籍摘录:
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原文赏析:
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其它内容:
书籍介绍
丛书《在家做饭很简单》由新浪美食达人木可编写,主要介绍了240种家常菜式的制作方法,共分为《蔬菜有滋有味》、《就是爱吃肉》、《鱼的诱惑》三个分册,主要面向厨房经验不是很丰富的年轻一族,菜式简单,过程详尽,图片精美,口味适合江浙沪读者,尽量为读者的厨房生活出谋划策。本书是其中的《蔬菜有滋有味》分册,主要介绍了80种各种口味的蔬菜的制作方法。
网站评分
书籍多样性:5分
书籍信息完全性:9分
网站更新速度:7分
使用便利性:7分
书籍清晰度:6分
书籍格式兼容性:7分
是否包含广告:8分
加载速度:9分
安全性:7分
稳定性:6分
搜索功能:6分
下载便捷性:9分
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- 网友 堵***洁:
好用,支持
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好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 汪***豪:
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 车***波:
很好,下载出来的内容没有乱码。
- 网友 利***巧:
差评。这个是收费的
- 网友 步***青:
。。。。。好
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加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
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喜欢!很棒!!超级推荐!
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不错,用着很方便
- 网友 冯***卉:
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
- 网友 冯***丽:
卡的不行啊
- 网友 屠***好:
还行吧。
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为什么许多书都找不到?
- 网友 宫***凡:
一般般,只能说收费的比免费的强不少。
- 网友 习***蓉:
品相完美
- 网友 龚***湄:
差评,居然要收费!!!
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书籍真实打分
故事情节:5分
人物塑造:3分
主题深度:4分
文字风格:5分
语言运用:9分
文笔流畅:8分
思想传递:3分
知识深度:8分
知识广度:5分
实用性:4分
章节划分:6分
结构布局:8分
新颖与独特:5分
情感共鸣:3分
引人入胜:3分
现实相关:4分
沉浸感:4分
事实准确性:8分
文化贡献:8分