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《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》由多年来从事食品理化分析教学、科研和检验工作的高校教师和科研人员组成，参照食品检验工的职业资格标准，以《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分》为依据，以相关质量检测和技术监督部门的任职要求为原则，力求根据学生的专业特点和基础知识背景，从应用的角度出发，精选内容，使整《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》的框架更为系统、合理、有序。为便于教师讲授和学生学习，每章的开篇都设有学海导航，包括学习目标、重点、难点，每章结束都有配套复习思考题。
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《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》由多年来从事食品理化分析教学、科研和检验工作的高校教师和科研人员组成，参照食品检验工的职业资格标准，以《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分》为依据，以相关质量检测和技术监督部门的任职要求为原则，力求根据学生的专业特点和基础知识背景，从应用的角度出发，精选内容，使整《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》的框架更为系统、合理、有序。为便于教师讲授和学生学习，每章的开篇都设有学海导航，包括学习目标、重点、难点，每章结束都有配套复习思考题。
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书籍多样性：6分
书籍信息完全性：9分
网站更新速度：4分
使用便利性：5分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：8分
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- 网友 印***文：
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 冷***洁：
不错，用着很方便
- 网友 晏***媛：
够人性化！
- 网友 习***蓉：
品相完美
- 网友 家***丝：
好6666666
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 屠***好：
还行吧。
- 网友 田***珊：
可以就是有些书搜不到
- 网友 邱***洋：
不错，支持的格式很多
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：5分
文字风格：3分
语言运用：7分
文笔流畅：5分
思想传递：7分
知识深度：4分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：5分
结构布局：3分
新颖与独特：6分
情感共鸣：8分
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文化贡献：6分