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寄语：
上海古籍出版
内容简介：
《饮膳正要》三卷，元忽思慧（又作和斯辉）撰，是我国*部营养学专著。
忽思慧于元仁宗延祐年间（公元1314－1320年）任宫廷饮膳太医，主管宫廷饮食、药物补益事项，兼通蒙汉医学，积累了丰富的营养学知识，乃集诸家本草、名医方术和宫廷日常所用奇珍异馔、汤膏煎造及谷肉果菜中性味补益者，于天历三年（公元1330年）编成此书。
此书卷一、卷二以食疗、饮食制作、饮食宜忌为主要内容，列养生避忌、聚珍异馔、诸般汤煎、神仙服食、食疗诸病等15大类；卷三载食物本草约200种，并附插图，一一介绍性味、主治。全书自成体系，图文并茂，有很高的价值。此次译注，以《四部丛刊》影印明景泰本为底本，列入我社《中国古代科技名著译注丛书》。
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其它内容：
书籍介绍
本书共三卷，通观全书内容，主要有论、方和食物本草三部分组成。其论，强调养生、饮食避忌和妇幼保健的重要性，旨在防患于未然。这些食疗方集朝野之精华，汇古今之良方，大都标明各方的组成和制法、食养食疗的功效、主治病证。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：7分
使用便利性：9分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：9分
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安全性：4分
稳定性：3分
搜索功能：3分
下载便捷性：4分
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下载评价
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。。。。。好
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好，真的挺使用的！
- 网友 国***芳：
五星好评
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：6分
主题深度：8分
文字风格：4分
语言运用：8分
文笔流畅：8分
思想传递：7分
知识深度：6分
知识广度：6分
实用性：4分
章节划分：6分
结构布局：7分
新颖与独特：7分
情感共鸣：8分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：4分
事实准确性：6分
文化贡献：8分