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燕子书海 -海洋学 -中国好味道系列：美味肉菜

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中国好味道系列：美味肉菜书籍详细信息

  • ISBN：9787543629271
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2013-01
  • 页数：暂无页数
  • 价格：3.80
  • 纸张：铜版纸
  • 装帧：平装
  • 开本：24开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

　　精选家常食材，网罗美味菜肴，传授烹调技法，汇聚中国好味道。

书籍目录：

PART1 烹饪窍门

　肉类食材的营养价值

　如何挑选肉类

　如何清洗肉类

　如何保存肉类

　肉类的烹调常识

　制作肉类凉菜烹调法

　肉类煲汤秘诀

PART2 爽口凉菜

　白肉拌木耳

　蒜泥莴笋肉

　又烧肉拍黄瓜

　肉丝拉皮

　炝拌腰片

　拌双脆

　酱牛肉

　粉皮拌羊肉

　双色拌羊肉

　于碟羊肉

　家常拌羊百叶

　剁椒羊肺

　拌羊杂

　炝拌羊肠

　生莱拌鸡丝

　口水鸡

　五香醉鸡

　白云凤爪

　川味鸭块

　手撕鸭脯

　风干鸭脖

　老醋拌鸭掌

　……

PART3 美味热菜

PART4 鲜美汤煲

作者介绍：

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书籍真实打分

  • 故事情节：7分

  • 人物塑造：3分

  • 主题深度：7分

  • 文字风格：8分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：4分

  • 思想传递：5分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：8分

  • 实用性：5分

  • 章节划分：6分

  • 结构布局：7分

  • 新颖与独特：8分

  • 情感共鸣：9分

  • 引人入胜：6分

  • 现实相关：5分

  • 沉浸感：3分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：4分

网站评分

  • 书籍多样性：8分

  • 书籍信息完全性：4分

  • 网站更新速度：3分

  • 使用便利性：8分

  • 书籍清晰度：3分

  • 书籍格式兼容性：5分

  • 是否包含广告：5分

  • 加载速度：3分

  • 安全性：6分

  • 稳定性：3分

  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：9分

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中国好味道系列：美味肉菜分类索引数据信息

ISBN：9787543629271
出版社：暂无出版社
出版日期：2013-01
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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