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目前越来越多的人存在高血糖的隐患，大家已经意识到糖尿病对人体健康的危害。因此应该预防在先，在生活中学会并掌握控糖的饮食方法，合理饮食，养成良好的生活习惯，帮助糖尿病高危人群、糖尿病前期人群，甚至是糖尿病患者，有效控制血糖，远离血糖异常。

第一章糖尿病诊疗新知

糖尿病诊断标准004

空腹血糖004

餐后血糖005

糖化血红蛋白（HbA1c）005

糖尿病诊断标准007

糖尿病发生机理009

胰岛素009

β细胞010

胰岛素抵抗012

糖尿病的治疗014

降糖药015

运动建议017

自我血糖监测018

关于糖尿病逆转019

第二章糖尿病饮食管理15个要点

肥胖者要减重，“治糖”先“治胖”025

不仅控制血糖，还要全面健康028

分餐，控制总量031

少吃主食，适度低碳035

选择低GI食物，多吃粗杂粮038

餐餐都要有蛋白质食物047

多吃蔬菜，增加膳食纤维摄入050

进食种类要复杂，顺序要调整053

戒糖，少盐055

少吃“坏油”，多吃“好油”058

定时定量，“3+1”或“3+2”061

要喝茶或咖啡，不要饮酒、喝饮料063

茶063

咖啡064

酒065

饮料066

读懂食品标签，关注能量和碳水067

配料表067

营养成分表069

餐后别静坐，多活动072

营养素不够，要额外补充079

……

王兴国，大连市中心医院营养科主任，主任营养师，有名临床营养专家，尤为擅长营养科普工作。近年来出版十余部营养保健类著作，发表学术论文多篇、营养保健科普文章数百篇。

姜丹，食品科学硕士、注册营养师、健康管理师，辽宁省营养学会健康宣教专业委员会专业副主任委员，出版科普图书5部，发表科普文字千余篇，参与科普讲座千余场。

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