粤菜精华(家庭菜谱) 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf

粤菜精华(家庭菜谱)电子书下载地址
内容简介:
书摘中*表示:左边一个“火”字,右边一个“念”字
书籍目录:
暂无相关目录,正在全力查找中!
作者介绍:
被誉为“著书第一师”的粤菜厨师许衡(1910-1992年),特级厨师,1919年入厨从师学艺,先后在香港、广州等地著名的酒家、饭店工作。许师傅60多年的厨师生涯中,既注意继承传统烹饪技艺,又着意不断创新,善于发掘各地各家烹任技法专长,努力钻研烹饪理论。1963年亲笔写成粤菜厨师的第一本著作《粤菜存真》,油印在内部交流;在社会上,尤其是同行中有极大的影啊。后期众多的粤菜烹调技术教材无不以此作为蓝本而编写。
许衡从事烹调工作六十多年,是解放后广州市首批一级厨师的老前辈,由于他苦心钴研传统菜式,不断创新,积累了丰富的经验。他在五十年代始曾为毛泽东主席、外国元首金日成以及周恩来总理、彭德怀与贺龙元帅、陶铸副总理、廖承志副委员长等中外元首和国家领导人烹制宴席,其别具特色的脍炙人口的菜肴,无不受到人们交口称赞。
许师傅于1973年调到广州市服务中专学校任教师,利用教学之便,更广泛收集各家烹饪之长、各处名食菜谱,在晚年时期陆续写成了《食谱丛谈》、《杂谈饮食》、《肴馔全书》、《粵菜精华》、《粤菜精华(续一:食林随笔)》等近百万字的专业著作,书籍内容涉及烹饪原料知识、原料加工之术、菜肴古今典故、粤菜烹调技法、粵菜筵席知识、各地名菜名筵等等,内容广泛,成为粤菜烹调的典籍,给后代厨师留下宝贵的知识财富,为粤菜的发展,尤其是粤菜厨师的培训事业作出了重大的贡献。
出版社信息:
暂无出版社相关信息,正在全力查找中!
书籍摘录:
暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址:
原文赏析:
暂无原文赏析,正在全力查找中!
其它内容:
书籍介绍
书摘中*表示:左边一个“火”字,右边一个“念”字
网站评分
书籍多样性:4分
书籍信息完全性:4分
网站更新速度:7分
使用便利性:9分
书籍清晰度:8分
书籍格式兼容性:8分
是否包含广告:5分
加载速度:3分
安全性:8分
稳定性:4分
搜索功能:8分
下载便捷性:4分
下载点评
- 章节完整(573+)
- 一星好评(102+)
- 无水印(538+)
- 强烈推荐(587+)
- 藏书馆(624+)
- 无缺页(672+)
- 图文清晰(144+)
- txt(404+)
- azw3(468+)
- 体验满分(222+)
- 差评(71+)
下载评价
- 网友 师***怡:
说的好不如用的好,真心很好。越来越完美
- 网友 菱***兰:
特好。有好多书
- 网友 孙***美:
加油!支持一下!不错,好用。大家可以去试一下哦
- 网友 索***宸:
书的质量很好。资源多
- 网友 印***文:
我很喜欢这种风格样式。
- 网友 石***致:
挺实用的,给个赞!希望越来越好,一直支持。
- 网友 陈***秋:
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 曾***玉:
直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!
- 网友 薛***玉:
就是我想要的!!!
- 网友 后***之:
强烈推荐!无论下载速度还是书籍内容都没话说 真的很良心!
- 网友 谢***灵:
推荐,啥格式都有
- 网友 游***钰:
用了才知道好用,推荐!太好用了
- 网友 苍***如:
什么格式都有的呀。
- 网友 瞿***香:
非常好就是加载有点儿慢。
- 网友 冯***卉:
听说内置一千多万的书籍,不知道真假的
喜欢"粤菜精华(家庭菜谱)"的人也看了
藏在食物里的科学 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
(管理培训袖珍馆.第1辑)关健在于落实 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
电子技术基础(第2版)/高职高专“十三五”机电类专业规划教材 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
生物化学学习与考研指津 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
性格决定命运(人生金书·裸背)智慧心理,情商训练,励志成功 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
女性健康看掌纹 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
Go Web编程实战派 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
国学经典:宋词三百首 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
齐家华夏说 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
9787121224096 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 手绘POP字体速成 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 水浒传(无障碍阅读版 套装上下册)/中国古典文学名著 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 日航的现场力 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 通志(全三册) 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 赛雷三分钟漫画恐龙世界大冒险(全两册) 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 液压系统使用与维修手册. 基础和元件卷(第二版) 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 社会音乐考级指南系列丛书:钢琴·第六级 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 乌龙院四格漫画12--麻辣女将 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 手绘POP广告金典教程 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 中华人民共和国环境保护税法 中华人民共和国环境保护税法实施条例 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:4分
主题深度:4分
文字风格:8分
语言运用:7分
文笔流畅:4分
思想传递:3分
知识深度:8分
知识广度:5分
实用性:4分
章节划分:5分
结构布局:6分
新颖与独特:4分
情感共鸣:7分
引人入胜:4分
现实相关:9分
沉浸感:6分
事实准确性:5分
文化贡献:7分