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内容简介:
本书在保持油脂制取生产基本理论和内容体系完整的基础上,力求体现
现代油脂制取的最新发展技术,使其更具科学性、先进性、实用性。
本书可作为高等学校食品科学与工程专业教材,也可作为其他相近专业
的选修教材,同时也可作为从事粮油、轻工、食品、贸易等专业的科研人员
、技术人员、管理人员的重要参考书。
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书籍介绍
本书在保持油脂制取生产基本理论和内容体系完整的基础上,力求体现
现代油脂制取的最新发展技术,使其更具科学性、先进性、实用性。
本书可作为高等学校食品科学与工程专业教材,也可作为其他相近专业
的选修教材,同时也可作为从事粮油、轻工、食品、贸易等专业的科研人员
、技术人员、管理人员的重要参考书。
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书籍多样性:5分
书籍信息完全性:3分
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书籍清晰度:7分
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太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
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不仅速度快,而且内容无盗版痕迹。
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挺好的,不错
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中评,比上不足比下有余
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非常好就是加载有点儿慢。
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真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
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我很喜欢这种风格样式。
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差评,居然要收费!!!
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不错,支持的格式很多
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很好,能找到很多平常找不到的书。
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挺好的,书籍丰富
- 网友 田***珊:
可以就是有些书搜不到
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:3分
主题深度:8分
文字风格:5分
语言运用:8分
文笔流畅:8分
思想传递:8分
知识深度:9分
知识广度:4分
实用性:8分
章节划分:6分
结构布局:9分
新颖与独特:9分
情感共鸣:9分
引人入胜:8分
现实相关:5分
沉浸感:3分
事实准确性:4分
文化贡献:8分