亚洲美食之旅 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf

亚洲美食之旅电子书下载地址
内容简介:
从阿富汗到中国,“饮食”将亚洲紧紧联系在了一起。饮食是人类文化中最重要的一部分,和民族一起迁移、传播。本书中所记述的,不是“美食家”的故事,而是“美食之路”的故事。
书中叙述的范围包括东亚的日本、中国,往西一直写到中亚的阿富汗、南亚的印度以及泰国、尼泊尔等地。在伊藤武的叙述中,饮食研究成为建构“亚洲”的一种方式,一条条“食之路”消弭了国境钱,重构了亚洲,将亚洲一体化。同时,与饮食相关的某些观念也被打破。通过饮食理解亚洲的文化成历史,通过饮食文化对日本与亚洲的连带性进行再确认。
书籍目录:
暂无相关目录,正在全力查找中!
作者介绍:
伊藤武,1957年生于石川县,1979年曾孤身一人首次去印度旅行,前后历经两年,在印度、尼泊尔、斯里兰卡、泰国各地流浪。后来又数次访问这些地区,致力于遗迹的调查,神话传说、风俗、饮食文化的收集。作为一名民间的印度研究者,对印度周边的历史和文化有很深的造诣。著作有《讲述的印度》(KK Best Sellers)、《沉睡着龙的古都》(大荣出版)、《历练心灵的印度》《香料的冒险》(以上是讲谈社出版)、《图解印度的神秘事典》(讲谈社Sofia Books)、《对身体温柔的印度》(讲谈社+a文库)等。另外,笔者的妻子是中国的少数民族彝族。
出版社信息:
暂无出版社相关信息,正在全力查找中!
书籍摘录:
暂无相关书籍摘录,正在全力查找中!
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址:
原文赏析:
我曾经在一本书上得知,尼泊尔的巴翁族至今仍然保持着印度已经消失了的古代婆罗门的风俗,而且他们居住的一带就是幻觉蘑菇的群生地,于是我明白了。
在《梨俱吠陀》、《摩诃婆罗多》等印度圣典中,记载着一种叫“苏摩”的向神灵供奉的酒。
在吠陀时代祭祀神灵时,人们把苏摩酒倒入祭火中供奉给诸神,之后人们用剩下的酒开酒宴。尽管有因陀罗雷神、瓦鲁那神、雅玛神、阿谷达神、鲁道拉神、瓦游神、斯利雅神等众多神灵,但是如果没有酒,所有的神灵都不会发挥神力。甚至可以说,苏摩酒才是婆罗门教的基础,是诸神发挥威力的源泉。
但是,人们却没能调查清楚造酒的最关键原料是什么。在印度,很早以前人们就很难弄到真品,因为一般都是模仿苏摩酒制造的代用品。
关于苏摩酒的原料到底是什么,自古以来有各种各样的说法。不过,菌类学家R.G.瓦松提出原料是毒蝇蕈,因为《梨俱吠陀》中有如下记载:
——没有叶子,没有根,没有茎的植物
——有一条腿
——红帽子上露出了白白的牙齿
由此可以推测,苏摩=幻觉蘑菇,特别像生长在松林中的红伞上有许多白色突起的毒蝇蕈。现在,这种说法被认为最有可信度。
瓦松之所以确信苏摩就是毒蝇蕈,主要因为有一个事例,那就是西伯利亚的巫师曾经在野葡萄酒中混入没有去毒的毒蝇蕈,用来实现和阴间的交流。
另外,西伯利亚东部的吉利亚克族在上战场打仗前,为了提高士气,先是部落的首领们吃毒蝇蕈,地位稍低的人喝首领们的尿,然后他们的尿再让手下人喝。就这样,大家都同样能处于兴奋状态。这是因为毒蝇蕈有个特点,就是即使人吃了,那里面的有毒成分(就是幻觉成分蕈毒碱)不会被新陈代谢,而是转移到了尿中(瓦松著《神圣的蘑菇——苏摩》)。
那种尿呈现出闪亮的橙色,没有所谓的尿骚味,而且由于其他的毒素已被代谢,所以喝了之后,不...
其它内容:
书籍介绍
从阿富汗到中国,“饮食”将亚洲紧紧联系在了一起。饮食是人类文化中最重要的一部分,和民族一起迁移、传播。本书中所记述的,不是“美食家”的故事,而是“美食之路”的故事。
书中叙述的范围包括东亚的日本、中国,往西一直写到中亚的阿富汗、南亚的印度以及泰国、尼泊尔等地。在伊藤武的叙述中,饮食研究成为建构“亚洲”的一种方式,一条条“食之路”消弭了国境钱,重构了亚洲,将亚洲一体化。同时,与饮食相关的某些观念也被打破。通过饮食理解亚洲的文化成历史,通过饮食文化对日本与亚洲的连带性进行再确认。
网站评分
书籍多样性:3分
书籍信息完全性:7分
网站更新速度:5分
使用便利性:9分
书籍清晰度:9分
书籍格式兼容性:7分
是否包含广告:6分
加载速度:3分
安全性:7分
稳定性:9分
搜索功能:3分
下载便捷性:4分
下载点评
- 图文清晰(261+)
- 简单(367+)
- 不亏(88+)
- 差评少(508+)
- 好评多(271+)
- 强烈推荐(537+)
- 无盗版(658+)
- 一星好评(151+)
- mobi(664+)
下载评价
- 网友 陈***秋:
不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 曾***文:
五星好评哦
- 网友 养***秋:
我是新来的考古学家
- 网友 石***烟:
还可以吧,毕竟也是要成本的,付费应该的,更何况下载速度还挺快的
- 网友 利***巧:
差评。这个是收费的
- 网友 索***宸:
书的质量很好。资源多
- 网友 苍***如:
什么格式都有的呀。
- 网友 菱***兰:
特好。有好多书
- 网友 汪***豪:
太棒了,我想要azw3的都有呀!!!
- 网友 马***偲:
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
喜欢"亚洲美食之旅"的人也看了
楚辞(小插盒) 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
Pro/ENGINEER 2000i入门教程 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
沙拉方程式 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
物理化学组合实验(英文版) 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
译林人文精选:社会契约论(现代民主奠基之作,启发拿破仑、华盛顿的政治学经典,“傅雷翻译出版奖”入围作品) 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
2016银行业专业人员初级职业资格无纸化考试专用教材:公司信贷考点?真题?冲刺一本通 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
精神分析案例解析 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
这样的干部才称职 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
家事法研究2021年卷 总第17卷 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
传染病信息学概论 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 话说中国海洋·军事系列·争锋蔚蓝:中国历代水军,海军征战历程 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 国际共产主义运动历史文献(全64卷) 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 工程造价管理基础知识辅导 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 怎样编制公路工程资料 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 2007年CPA习题集——会计 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 税务筹划案例100 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 一味:超个人心理学大师肯?威尔伯札记 深圳报业集团出版社 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 日本文化概论 韩立红 著 南开大学出版社9787310029167 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 中国人的美德:礼 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 汽车修理工中级理论与实操指导书/李显贵李显贵人民邮电出版社9787115516695 汽车修理专业学生 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
书籍真实打分
故事情节:3分
人物塑造:3分
主题深度:7分
文字风格:6分
语言运用:8分
文笔流畅:9分
思想传递:6分
知识深度:3分
知识广度:4分
实用性:8分
章节划分:8分
结构布局:9分
新颖与独特:9分
情感共鸣:3分
引人入胜:8分
现实相关:9分
沉浸感:5分
事实准确性:5分
文化贡献:4分