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寄语:
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内容简介:
菜色变化丰富:内容分为主食、主菜、汤品和凉拌菜类别,在主菜部分又有蔬食类、素肉类和鲜菇豆腐类,菜色琳琅满目,足以满足家常饮食需求。
保健知识完整:每道菜皆提示主要食材特性及营养成分,供读者参考选用,增进健康概念。
自己做素肉方法:运用天然食材教读者自己制作各种素肉,如香菇调味制成素肉丝、芋头调味制成素排骨、北豆腐调味制作素肉馅等,外观惟妙惟肖,口味也能以假乱真,增加素菜的多样性。
健康与美昧兼顾:名师名厨特别示范117道精致可口的素菜,让爱吃素的朋友有更多选择,同时满足健康与美昧两大诉求。
《素食王》的作者是古建邦、施建玮。
书籍目录:
爱上百分百的素食生活
用素食调理体质——维持酸碱平衡步
素菜的美昧秘诀
熬煮一锅好汤头,天天都有好美昧
自己做素肉简单又健康
清淡爽口的凉拌素菜
四季缤纷的素菜
香鲜滑嫩的菇类&豆腐
美味诱人的素肉菜肴
口味丰富的主食、点心&汤品
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页面不错 整体风格喜欢
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书籍真实打分
故事情节:6分
人物塑造:4分
主题深度:6分
文字风格:4分
语言运用:5分
文笔流畅:5分
思想传递:7分
知识深度:8分
知识广度:7分
实用性:5分
章节划分:5分
结构布局:9分
新颖与独特:7分
情感共鸣:7分
引人入胜:9分
现实相关:9分
沉浸感:7分
事实准确性:4分
文化贡献:4分