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燕子书海 -海洋学 -绝不失手的基础料理

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绝不失手的基础料理书籍详细信息

  • ISBN：9787221158833
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2020-8
  • 页数：320
  • 价格：110.00元
  • 纸张：暂无纸张
  • 装帧：暂无装帧
  • 开本：暂无开本
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
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内容简介：

畅销7年，再版3次，韩国食谱类书籍销量TOP1

3000余幅图片+362道料理

专为厨房新手和韩料爱好者量身打造

※编辑推荐※

☆ 从选购、洗菜、切菜，到下锅、调火候、调味道，新手必学的厨房基本功以图解的形式详细介绍。

★ 经反复实验得出精确的食材分量、火候大小和料理时间。备注避免失败的小窍门及烹饪原理。

◇ 看起来简单却难以做出风味的凉菜、天天吃都吃不腻的佐餐小菜、可以做主食的风味料理，362道家常料理，让餐桌天天不重样。

◆ 超过3000张步骤图，110个料理小窍门，100位厨房新手试做成功。

※内容简介※

土豆炒得稀碎到得用勺子舀着才能吃，葱饼因为没控制好发面和火候而外煳里生，菠菜焯水时间过久导致结成一团“年糕”……

为什么许多看起来十分简单的菜做起来却那么难呢？菜谱里经常出现的“适量”“酌量”到底是多少量？什么样的食材最好吃？做菜时的火候怎样控制？用不完的食材如何保存？做失败的菜还有挽救的办法吗？是时候将你从这些困惑中解脱出来了！

本书由韩国料理月刊《Super Recipe》编写。秉承“做出美味料理的秘诀不在于厨艺，而在于食谱！”的理念，经过料理专家层层筛选和数轮读者试做，选出306道食谱和56道衍生料理。即便是厨房新手，跟着本书也能做出一桌美味的韩式家常菜。

书籍目录：

专为料理新手编写的基础料理指南

本书使用说明

Chapter01 基础指南

Chapter 02 家常菜

Chapter03 汤类料理

Chapter04 单品料理

作者介绍：

《Super Recipe》月刊志是专为厨房新手设计的韩国料理杂志，以“做出美味料理的秘诀不在于厨艺，而在于食谱！”“厨房新手照着做也一定会成功”等理念为目标，每道食谱都经过内部检测师（负责研发、企划、验证食谱的料理专家）反复研究试做后总结而成。

出版社信息：

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书籍摘录：

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原文赏析：

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其它内容：

书籍介绍

畅销7年，再版3次，韩国食谱类书籍销量TOP1

3000余幅图片+362道料理

专为厨房新手和韩料爱好者量身打造

※编辑推荐※

☆ 从选购、洗菜、切菜，到下锅、调火候、调味道，新手必学的厨房基本功以图解的形式详细介绍。

★ 经反复实验得出精确的食材分量、火候大小和料理时间。备注避免失败的小窍门及烹饪原理。

◇ 看起来简单却难以做出风味的凉菜、天天吃都吃不腻的佐餐小菜、可以做主食的风味料理，362道家常料理，让餐桌天天不重样。

◆ 超过3000张步骤图，110个料理小窍门，100位厨房新手试做成功。

※内容简介※

土豆炒得稀碎到得用勺子舀着才能吃，葱饼因为没控制好发面和火候而外煳里生，菠菜焯水时间过久导致结成一团“年糕”……

为什么许多看起来十分简单的菜做起来却那么难呢？菜谱里经常出现的“适量”“酌量”到底是多少量？什么样的食材最好吃？做菜时的火候怎样控制？用不完的食材如何保存？做失败的菜还有挽救的办法吗？是时候将你从这些困惑中解脱出来了！

本书由韩国料理月刊《Super Recipe》编写。秉承“做出美味料理的秘诀不在于厨艺，而在于食谱！”的理念，经过料理专家层层筛选和数轮读者试做，选出306道食谱和56道衍生料理。即便是厨房新手，跟着本书也能做出一桌美味的韩式家常菜。

书籍真实打分

  • 故事情节：8分

  • 人物塑造：5分

  • 主题深度：5分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：4分

  • 文笔流畅：3分

  • 思想传递：9分

  • 知识深度：8分

  • 知识广度：5分

  • 实用性：6分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：5分

  • 新颖与独特：3分

  • 情感共鸣：4分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：6分

  • 沉浸感：9分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：3分

  • 书籍信息完全性：6分

  • 网站更新速度：9分

  • 使用便利性：3分

  • 书籍清晰度：4分

  • 书籍格式兼容性：6分

  • 是否包含广告：4分

  • 加载速度：9分

  • 安全性：7分

  • 稳定性：8分

  • 搜索功能：8分

  • 下载便捷性：9分

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下载评价

  • 网友 龚***湄：

    差评，居然要收费！！！

  • 网友 石***致：

    挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。

  • 网友 冯***卉：

    听说内置一千多万的书籍，不知道真假的

  • 网友 瞿***香：

    非常好就是加载有点儿慢。

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    好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。

  • 网友 芮***枫：

    有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈

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    中评，付点钱这里能找到就找到了，找不到别的地方也不一定能找到

  • 网友 林***艳：

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 焦***山：

    不错。。。。。

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    好棒啊！图书很全

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    为什么许多书都找不到？

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    加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦

  • 网友 相***儿：

    你要的这里都能找到哦！！！

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绝不失手的基础料理分类索引数据信息

ISBN：9787221158833
出版社：暂无出版社
出版日期：2020-8
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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