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内容简介：
《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。可作为高等院校或相关部门的食品免疫学教材，也可供从事食品科学和技术研究的相关人员阅读参考使用。
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其它内容：
书籍介绍
《食品免疫学》内容涉及免疫学理论和技术的发展、食品免疫学的生物学基础、食品的营养和免疫功能、食源性疾病和变态反应、免疫学技术及其在食品检测中的应用。在介绍食品免疫学基本知识、理论和技术的同时，还适当地介绍了食品免疫学的最新进展。可作为高等院校或相关部门的食品免疫学教材，也可供从事食品科学和技术研究的相关人员阅读参考使用。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：3分
网站更新速度：8分
使用便利性：4分
书籍清晰度：9分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：9分
加载速度：6分
安全性：3分
稳定性：7分
搜索功能：7分
下载便捷性：9分
下载点评
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网站体验不错
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非常好就是加载有点儿慢。
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：5分
主题深度：6分
文字风格：4分
语言运用：5分
文笔流畅：4分
思想传递：8分
知识深度：9分
知识广度：7分
实用性：8分
章节划分：8分
结构布局：8分
新颖与独特：8分
情感共鸣：6分
引人入胜：3分
现实相关：3分
沉浸感：7分
事实准确性：9分
文化贡献：9分