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内容简介:
《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材,为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法,理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理,避免听信虚假宣传。 《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材,也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。
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书籍介绍
《功能性食品化学与健康》是为高等院校以及专科学院编写的公共课教材,为培养当代大学生的健康意识、提高科学素养而编写。主要内容包括绪论、功能性食品化学、功能性食品原料来源、功能活性成分与功能性食品。介绍正确的养生知识和方法,理解功能性食品(市场上称为保健食品)的作用机理,避免听信虚假宣传。 《功能性食品化学与健康》可以作为大专院校的公共课教材,也可以供对保健食品有兴趣的广大读者参考。
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书的质量很好。资源多
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我很喜欢这种风格样式。
- 网友 濮***彤:
好棒啊!图书很全
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直接选择epub/azw3/mobi就可以了,然后导入微信读书,体验百分百!!!
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够人性化!
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不错,图文清晰,无错版,可以入手。
- 网友 方***旋:
真的很好,里面很多小说都能搜到,但就是收费的太多了
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书籍真实打分
故事情节:8分
人物塑造:5分
主题深度:9分
文字风格:9分
语言运用:7分
文笔流畅:3分
思想传递:3分
知识深度:3分
知识广度:5分
实用性:7分
章节划分:3分
结构布局:6分
新颖与独特:7分
情感共鸣:8分
引人入胜:8分
现实相关:6分
沉浸感:8分
事实准确性:6分
文化贡献:8分