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内容简介：
《香菇脯加工工艺》香菇菌脯是一种以香菇为原料制作加工的即食食品。香菇味道鲜美，营养丰富，在民间享有“菇中之王”的美誉。本片以香菇菌柄和香菇菌伞为例，向您详细介绍香菇脯的加工工艺。
《笋干加工技术》笋干味鲜色美，脆香爽口，烹调方便，是一种高蛋白、低脂肪、富纤维的绿色天然保健食品。本片从采收、去壳、清洗、蒸煮、烘焙、揉压、成型、检验、包装等方面向您介绍笋干的加工技术。
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书籍真实打分
故事情节：7分
人物塑造：6分
主题深度：9分
文字风格：4分
语言运用：8分
文笔流畅：9分
思想传递：9分
知识深度：9分
知识广度：3分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：5分
新颖与独特：4分
情感共鸣：5分
引人入胜：3分
现实相关：4分
沉浸感：4分
事实准确性：5分
文化贡献：3分