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内容简介：
有人说日本菜是用眼睛吃的菜肴，这种比喻形象地道出了日本料理的特点。在日本料理的制作上，要求材料新鲜，刀法讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。韩国料理则多以烧烤为主，口味比日本料理浓郁，但仍以清淡为主，较少油腻，基本上不加味精，蔬菜多生食，用凉拌的方式做成。不论是烤肉、泡菜还是糕点，五颜六色的视觉享受，也是韩国料理的一大特点。
水滴寿司 时蔬天妇罗 大阪紫菜饭卷 韩国炒年糕 高丽菜卷 韩式辣炒鱿鱼 扶桑味噌汤 和风海鲜沙律 韩式大酱汤 日式炸豆腐 韩式锅塌里脊 三文鱼茶泡饭
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：6分
主题深度：3分
文字风格：3分
语言运用：4分
文笔流畅：9分
思想传递：4分
知识深度：7分
知识广度：3分
实用性：6分
章节划分：6分
结构布局：5分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：7分
沉浸感：8分
事实准确性：3分
文化贡献：3分