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《同仁堂养生馆:豆类养生事典》内容简介：“同仁堂养生馆”丛书共计5册，分别为《水果养生事典》、《中药养生事典》、《豆类养生事典》、《杂粮养生事典》、《蔬菜养生事典》，是一套针对大众读者的养生保健类图书。《同仁堂养生馆:豆类养生事典》以中医药理论为基础，详细介绍了各种不同人群的体质特征，各种食材及其制品的挑选、储存、营养成分、养生功效、制作方法、食用方法，以及相关食材制品对多种常见疾病的预防保健作用。该书适合中医爱好者、中老年读者以及大众人群阅读。

章 豆类养生总论

豆类及其制品的历史与文化

绿色牛乳植物肉——大豆

豆腐的发明及流传

物美价廉的豆芽

豆类食品的营养与吃法

豆类食品的营养价值

豆类食品的食用方法

豆类及其常见制品的选购

豆类及其制品的食用禁忌

第二章 根据体质选择豆类养生法

适合偏实热体质的豆类及其制品

绿豆

黑豆

赤小豆

菜豆

豌豆

豆芽

豆腐及豆腐制品

豆豉

适合偏虚寒体质的豆类及其制品

黄豆

扁豆

豇豆

刀豆

蚕豆

第三章 常见病豆类养生法

呼吸科疾病豆类养生法

感冒

急性气管、支气管炎

慢性支气管炎

支气管哮喘

肺炎

肺结核

消化科疾病豆类养生法

胃炎

消化性溃疡

呃逆

呕吐

病毒性肝炎

肝硬化

脂肪肝

急性胆囊炎

溃疡性结肠炎

细菌性痢疾

腹泻

便秘

心脑血管疾病豆类养生法

原发性高血压病

冠状动脉粥样硬化性心脏病

脑血管意外

下肢静脉曲张

血液系统疾病豆类养生法

缺铁性贫血

特发性血小板减少性紫癜

泌尿科疾病豆类养生法

慢性肾小球

泌尿系感染

慢性前列腺炎

免疫、内分泌、代谢疾病豆类养生法

类风湿性关节炎

糖尿病

甲状腺肿大

神经科疾病豆类养生法

痴呆

头痛

外科、骨伤科疾病豆类养生法

疔疮

皮肤科疾病豆类养生法

湿疹

痤疮

皮肤瘙痒症

接触性皮炎

黄褐斑

妇科疾病豆类养生法

痛经

月经不调

更年期综合征

急性乳腺炎

乳腺增生

带下

先兆流产

产后乳少

肿瘤豆类养生法

肿瘤

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编辑推荐

《同仁堂养生馆:豆类养生事典》编辑推荐：随着生活水平的提高，健康成了人们最为关注的内容之一。药食同源在中国深入人心。为此，目前市场上通过合理膳食与日常饮食保健的图书与话题倍受关注。正是基于此种原因，我们组织了此套图书选题。该丛书借助同仁堂的品牌影响力，以水果、中药、蔬菜、豆类、杂粮为主题，通过食疗的方式，起到养生保健的作用。该选题符合目前读者的需求。

通过同仁堂的品牌影响力，一方面可以在同仁堂内销售，另一方面也有别于市场上通类型的书。

《同仁堂养生馆》编委会由北京中医药大学、中国中医科学院、北京同仁堂有限责任公司的专家学者组成。

主编李成卫，医学博士，北京中医药大学《金匮》教研室副教授。在医疗、教学、科研方面具有丰富的造诣和经验。

书籍介绍

《同仁堂养生馆:豆类养生事典》内容简介：“同仁堂养生馆”丛书共计5册，分别为《水果养生事典》、《中药养生事典》、《豆类养生事典》、《杂粮养生事典》、《蔬菜养生事典》，是一套针对大众读者的养生保健类图书。《同仁堂养生馆:豆类养生事典》以中医药理论为基础，详细介绍了各种不同人群的体质特征，各种食材及其制品的挑选、储存、营养成分、养生功效、制作方法、食用方法，以及相关食材制品对多种常见疾病的预防保健作用。该书适合中医爱好者、中老年读者以及大众人群阅读。