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燕子书海 -海洋学 -寻味江苏 马浩 著 9787200122695 北京出版社

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寻味江苏 马浩 著 9787200122695 北京出版社书籍详细信息

  • ISBN：9787200122695
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2016-08
  • 页数：暂无页数
  • 价格：12.34
  • 纸张：胶版纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：128开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
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内容简介：

江苏的美食资源丰富，每一道菜、每一种小吃，都像花朵一样在味蕾绽放，回味无穷。本书以很好的图片和灵性的文字介绍江苏拥有特色的美食，能够让读者大致了解江苏各地的招牌菜，以及有关美食的渊源、背后的故事，既能望梅止渴，又能按图索骥。

书籍目录：

Part1 夜泊秦淮近酒家

“夜泊秦淮近酒家”，六朝金粉的古都南京有着传统的饮食文化，食不厌精，脍不厌细，似乎每一种小吃都蕴涵着深厚的文化内涵。

美味鸭血粉丝汤

平中见奇的美人肝

东山老鹅不是传说

美味素食六和斋

水煮锅盖不煮面

鸭肴，金陵的味道

肥而不腻的六合猪头肉

破壳方见活珠子

世凹桃源里炖土鸡

杏花村里吃鱼头

清汤本色的鱼丸

菊影故园栗子香

作者介绍：

马浩，江苏邳州人，现居南京。著有散文集《指尖的沙》《给窗口加块玻璃》《万物有灵》，文化随笔集《都将诗情付酩酊》等多部。

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  • 知识深度：9分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：4分

  • 章节划分：4分

  • 结构布局：8分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：5分

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  • 现实相关：9分

  • 沉浸感：6分

  • 事实准确性：9分

  • 文化贡献：8分

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寻味江苏 马浩 著 9787200122695 北京出版社分类索引数据信息

ISBN：9787200122695
出版社：暂无出版社
出版日期：2016-08
作者：暂无作者
TAGS：暂无
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