冷菜与冷拼制作技术 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
冷菜与冷拼制作技术电子书下载地址
内容简介：
《冷菜与冷拼制作技术》是在南宁职业技术学院国家示范建设项目核心开发重点建设课程、2010年广西壮族自治区精品课程“烧卤与冷拼制作技术”最新教学改革建设成果的基础上，按照三星级以上的酒店和知名餐饮企业的厨房冷菜间的岗位工作任务开发而成。全书依据传统与创新相结合的原则，在实用、应用、创新观念和理论方法的指导下，对历史资料和既有成果进行全面、系统、深入的梳理和创新研究，特别是选用历届全国各类烹饪大赛获得金奖的冷拼精品作为实训内容（以前传统冷拼教材只用手绘图进行训练，给教学和实训带来很大的不便），具有较高的理论与实践价值。
《冷菜与冷拼制作技术》既可作为高等职业院校、应用型本科院校、厨师培训班学员学习冷菜与冷拼制作的专业教材，也可供酒店厨师学习参考。
为方便教学，《冷菜与冷拼制作技术》配备了电子课件等教学资源。
书籍目录：
暂无相关目录，正在全力查找中！
作者介绍：
暂无相关内容，正在全力查找中
出版社信息：
暂无出版社相关信息，正在全力查找中！
书籍摘录：
暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！
在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：
原文赏析：
暂无原文赏析，正在全力查找中！
其它内容：
书籍介绍
《冷菜与冷拼制作技术》是在南宁职业技术学院国家示范建设项目核心开发重点建设课程、2010年广西壮族自治区精品课程“烧卤与冷拼制作技术”最新教学改革建设成果的基础上，按照三星级以上的酒店和知名餐饮企业的厨房冷菜间的岗位工作任务开发而成。全书依据传统与创新相结合的原则，在实用、应用、创新观念和理论方法的指导下，对历史资料和既有成果进行全面、系统、深入的梳理和创新研究，特别是选用历届全国各类烹饪大赛获得金奖的冷拼精品作为实训内容（以前传统冷拼教材只用手绘图进行训练，给教学和实训带来很大的不便），具有较高的理论与实践价值。
《冷菜与冷拼制作技术》既可作为高等职业院校、应用型本科院校、厨师培训班学员学习冷菜与冷拼制作的专业教材，也可供酒店厨师学习参考。
为方便教学，《冷菜与冷拼制作技术》配备了电子课件等教学资源。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：9分
使用便利性：8分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：9分
是否包含广告：7分
加载速度：9分
安全性：4分
稳定性：9分
搜索功能：9分
下载便捷性：4分
下载点评
- 可以购买(641+)
- 内容完整(286+)
- 图文清晰(186+)
- 无缺页(455+)
- 博大精深(270+)
- 强烈推荐(138+)
- 值得购买(77+)
- 简单(442+)
下载评价
- 网友 谭***然：
如果不要钱就好了
- 网友 马***偲：
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 陈***秋：
不错，图文清晰，无错版，可以入手。
- 网友 石***致：
挺实用的，给个赞！希望越来越好，一直支持。
- 网友 相***儿：
你要的这里都能找到哦！！！
- 网友 索***宸：
书的质量很好。资源多
- 网友 扈***洁：
还不错啊，挺好
- 网友 曾***文：
五星好评哦
- 网友 孙***美：
加油！支持一下！不错，好用。大家可以去试一下哦
- 网友 汪***豪：
太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 芮***枫：
有点意思的网站，赞一个真心好好好 哈哈
- 网友 潘***丽：
这里能在线转化，直接选择一款就可以了，用他这个转很方便的
- 网友 堵***格：
OK，还可以
- 网友 康***溪：
强烈推荐！！！
喜欢"冷菜与冷拼制作技术"的人也看了
一开口就惊艳全场 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
2003亚太室内设计大奖作品选 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
游遍美国 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
9787506075497 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
套中人 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
拯救上班族日语 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
名侦探柯南第五辑 41-50卷 礼盒装 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
抗癌:防治复发——癌症康复之策略 人民体育出版社 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
学校心理咨询 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
PrimaryDictionary韦氏小学词典 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
全格式电子版 - 免费下载
随机推荐
- 无机及分析化学 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 阅读的方法 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 数学物理方程 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 四书五经 精装硬壳 原著无删减 文白对照 全注全译 国学经典名著书籍 中国文联 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 金叶 : 来自金枝的故事 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 职务犯罪典型案例精解 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- Web前端一站式开发手册 HTML5 CSS3 JavaScript 视频学习web前端开发从入门到精通 超多实战案例 Web前端零基础的启蒙之书 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 伤寒论汇注精华 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 【预订】A Roaring Adventure 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
- 簡帛（第十八輯） 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf
书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：7分
主题深度：8分
文字风格：7分
语言运用：3分
文笔流畅：3分
思想传递：3分
知识深度：4分
知识广度：6分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：3分
新颖与独特：6分
情感共鸣：8分
引人入胜：7分
现实相关：7分
沉浸感：8分
事实准确性：3分
文化贡献：3分