点击选择搜索分类
燕子书海 -地质学 -焙烤食品工艺与实训 朱珠 编

焙烤食品工艺与实训 朱珠 编 下载 网盘 kindle mobi 115盘 pdf pdb rtf

焙烤食品工艺与实训 朱珠 编精美图片

焙烤食品工艺与实训 朱珠 编电子书下载地址

》焙烤食品工艺与实训 朱珠 编电子书籍版权问题 请点击这里查看《

焙烤食品工艺与实训 朱珠 编书籍详细信息

  • ISBN：9787564508418
  • 作者：暂无作者
  • 出版社：暂无出版社
  • 出版时间：2012-08
  • 页数：264
  • 价格：13.00
  • 纸张：轻型纸
  • 装帧：平装-胶订
  • 开本：16开
  • 语言：未知
  • 丛书：暂无丛书
  • TAG：暂无
  • 豆瓣评分：暂无豆瓣评分
  • 豆瓣短评：点击查看
  • 豆瓣讨论：点击查看
  • 豆瓣目录：点击查看
  • 读书笔记：点击查看
  • 原文摘录：点击查看

寄语：

新华书店正版，关注店铺成为会员可享店铺专属优惠，团购客户请咨询在线客服！

内容简介：

本书共分为七章，根据食品专业人才培养目标的要求、精简、重组并整合教学内容，注重理论联系实际，从原材料的选择及分析入手，采用必要的生产加工实例进行教学。

书籍目录：

第0章绪论

0.1焙烤食品概念

0.2焙烤食品的分类

0.3焙烤食品的历史

0.4焙烤食品现状及发展

章焙烤食品用料

1.1小麦粉

1.2油脂

1.3糖

1.4蛋制品

1.5乳及乳制品

1.6疏松剂

1.7酵母

1.8水

1.9其他焙烤食品用料

1.10着色剂

第2章面包生产工艺与实训

2.1概述

.2.2面包加工工艺

2.3面包的质量标准

2.4面包加工技能综合实训

第3章饼干生产工艺与实训

3.1概述

3.2饼干加工工艺

3.3饼干质量标准

3.4饼干加工技能综合实训

……

作者介绍：

暂无相关内容，正在全力查找中

出版社信息：

暂无出版社相关信息，正在全力查找中！

书籍摘录：

暂无相关书籍摘录，正在全力查找中！

在线阅读/听书/购买/PDF下载地址：

在线阅读地址：焙烤食品工艺与实训 朱珠 编在线阅读

在线听书地址：焙烤食品工艺与实训 朱珠 编在线收听

在线购买地址：焙烤食品工艺与实训 朱珠 编在线购买

原文赏析：

暂无原文赏析，正在全力查找中！

其它内容：

书籍介绍

《普通高等教育食品类专业"十二五"规划教材•高等学校食品类国家特色专业建设教材:焙烤食品工艺与实训》共分为七章，根据食品专业人才培养目标的要求、精简、重组并整合教学内容，注重理论联系实际，从原材料的选择及分析入手，采用必要的生产加工实例进行教学。

书籍真实打分

  • 故事情节：3分

  • 人物塑造：9分

  • 主题深度：9分

  • 文字风格：6分

  • 语言运用：7分

  • 文笔流畅：9分

  • 思想传递：6分

  • 知识深度：3分

  • 知识广度：6分

  • 实用性：8分

  • 章节划分：3分

  • 结构布局：9分

  • 新颖与独特：9分

  • 情感共鸣：8分

  • 引人入胜：9分

  • 现实相关：4分

  • 沉浸感：4分

  • 事实准确性：4分

  • 文化贡献：5分

网站评分

  • 书籍多样性：6分

  • 书籍信息完全性：5分

  • 网站更新速度：5分

  • 使用便利性：4分

  • 书籍清晰度：8分

  • 书籍格式兼容性：7分

  • 是否包含广告：9分

  • 加载速度：6分

  • 安全性：5分

  • 稳定性：3分

  • 搜索功能：4分

  • 下载便捷性：4分

下载点评

  • 还行吧(59+)
  • 藏书馆(617+)
  • 已买(534+)
  • 方便(366+)
  • 可以购买(212+)
  • 内容齐全(537+)
  • epub(289+)
  • 排版满分(72+)
  • 下载快(260+)
  • 种类多(282+)
  • 书籍多(375+)
  • 章节完整(553+)

下载评价

  • 网友 蓬***之：

    好棒good

  • 网友 印***文：

    我很喜欢这种风格样式。

  • 网友 詹***萍：

    好评的，这是自己一直选择的下载书的网站

  • 网友 林***艳：

    很好，能找到很多平常找不到的书。

  • 网友 谭***然：

    如果不要钱就好了

  • 网友 通***蕊：

    五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~

  • 网友 车***波：

    很好，下载出来的内容没有乱码。

  • 网友 仰***兰：

    喜欢！很棒！！超级推荐！

  • 网友 孙***夏：

    中评，比上不足比下有余

  • 网友 田***珊：

    可以就是有些书搜不到

  • 网友 濮***彤：

    好棒啊！图书很全

  • 网友 师***怡：

    说的好不如用的好，真心很好。越来越完美

  • 网友 敖***菡：

    是个好网站，很便捷

  • 网友 曾***玉：

    直接选择epub/azw3/mobi就可以了，然后导入微信读书，体验百分百！！！

  • 网友 方***旋：

    真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了

喜欢"焙烤食品工艺与实训 朱珠 编"的人也看了

焙烤食品工艺与实训 朱珠 编分类索引数据信息

ISBN：9787564508418
出版社：暂无出版社
出版日期：2012-08
作者：暂无作者
TAGS：暂无
随机推荐

© 2009-2025 燕子书海 京ICP备2024085379号

免责声明：本站数据来自互联网公开的数据索引，如果侵犯了您的版权，请点击这里联系删除
对于本站页面标记为“广告、ad” 或非本站域名的链接内容不受本站管控，请自行辨别内容真实性/合法性，本站对此类信息或者链接内容的真实性/合法性不负责任。