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《名厨鱼头菜》内容简介：鱼头以它那固有的醇鲜口味，独到的细嫩口感，丰厚的补益之功，越来越为人们所青睐，无论在酒店、餐厅，还是在一般家庭，无不为其美味美感所吸引。笔者在漫长的司厨实践中，曾做红了两款鱼头菜肴，是南味的拆烩鲢鱼头和北方的沙锅鲢鱼头。在充分认识到人们饮食观念的新变化，结合笔者30余年的实践经验的基础上，总结编写了以家庭司厨为主要读者对象的《名厨鱼头菜》一书。
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书籍介绍
《名厨鱼头菜》内容简介：鱼头以它那固有的醇鲜口味，独到的细嫩口感，丰厚的补益之功，越来越为人们所青睐，无论在酒店、餐厅，还是在一般家庭，无不为其美味美感所吸引。笔者在漫长的司厨实践中，曾做红了两款鱼头菜肴，是南味的拆烩鲢鱼头和北方的沙锅鲢鱼头。在充分认识到人们饮食观念的新变化，结合笔者30余年的实践经验的基础上，总结编写了以家庭司厨为主要读者对象的《名厨鱼头菜》一书。
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。。。。。好
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一般般，只能说收费的比免费的强不少。
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好棒啊！图书很全
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不错。。。。。
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够人性化！
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差评，居然要收费！！！
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差评。这个是收费的
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好，真的挺使用的！
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：8分
文笔流畅：4分
思想传递：5分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：4分
结构布局：9分
新颖与独特：5分
情感共鸣：4分
引人入胜：7分
现实相关：8分
沉浸感：7分
事实准确性：7分
文化贡献：6分