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《茶道六百年》记述了日本这一独特的传统技艺——茶道的建立与变迁。本书概述了茶道这一传统技艺的规范、茶具的由来、茶会的变迁、茶道的精神等。透过不同历史时期的茶道，可以窥探到当时社会的生活文化与美学态度。桑田忠亲抛弃了艰深的理论证明和对空洞概念的叙述，通过村田珠光、武野绍鸥、千利休、小堀远州、千宗旦等历史人物的奇闻轶事，以历代茶人为中心勾勒出茶道近六百年的历史变迁，内容通俗易懂，生动有趣。

前言章茶道的建立—能阿弥和珠光—一艺术家能阿弥二书院装饰规则的制定三台子装饰规则的制定四台子点茶五“东山御物”的制定六茶汤的创始人珠光七珠光主张的茶汤之道八珠光的茶汤改革九珠光流茶道的传统第二章茶道之大成—绍鸥和利休—一关于堺城二堺城的茶系三绍鸥的一生四绍鸥的茶道五绍鸥的弟子六利休的发展七利休的权势八利休的死因九利休流茶道的传统第三章茶道的发展—织部和远州—一利休七哲和古田织部二织部的一生三织部的茶道四织部喜好的茶器五远州的一生及艺术特征六作为建筑家、造园家的远州七作为陶艺家的远州和“中兴名物”八远州和茶道第四章茶道的普及—宗旦和石州—一千宗旦的一生二千家十职的起源三三千家的成立四宗旦的茶室五宗旦的茶道六宗旦的交友七宗旦的轶事八宗旦的喜好九宗旦的流派十片桐石州的茶道十一石州的茶道经历十二石州的茶风十三石州的茶法十四石州的喜好十五石州的轶事十六石州流的各派第五章茶道的规范化—不昧和不白—一近世封建社会的成立二武家茶的开端三柳营茶道的诞生四封建制度下的茶道观五家元制度的建立六松平不昧的石州流大名茶七七事仪式的制定八川上不白赴江户第六章茶道的近代化与现代茶道的模式一明治维新与茶道界的变动二文明开化和茶道三家元制度的变革四家元制度的组织化和宣传五茶道界的民主化六茶道界的近代化之路七利休之后的茶道颓废八明治以后的茶事、茶会九对茶道的批判和改革论十对现代茶道的希望

（日）桑田忠亲日本历史学家，国学院大学名誉教授。1902年生于东京。1926年毕业于国学院大学。历任日本东京大学史料编纂所研究员、立教大学讲师、国学院大学教授等职。专门从事日本中世、近世茶道史和文化史的研究。??桑田忠亲于1980年被日本政府授予勋三等瑞宝章，1982年获得淡淡斋茶道文化奖。著有《千利休》、《武将和茶道》、《片桐石州和茶道艺术》、《日本武将列传》、《日本合战全集》、《德川家康决胜录》（与人合著）等。1987年5月5日去世。

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