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内容简介：
为了进一步贯彻教育部与国家旅游局的教育改革方案，满足旅游中等职业学校教学的新需要，我社组织专家学者编写了中等职业学校饭店服务与管理教材，并于2002年1月陆续出版。
这套教材以教育部职业教育与成人教育司2001年颁布的“中等职业学校饭店服务与管理专业教学大纲”为依据编写，总结了我社多年出版旅游中等职业学校教材的经验，密切结合旅游中专教学实践，注意理论联系实际，在保证教材体系完整的前提下，注重学生实践能力、操作能力的培养；汲纳了当时国内外最新研究与实践成果，具有一定的前瞻。
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书籍介绍
为了进一步贯彻教育部与国家旅游局的教育改革方案，满足旅游中等职业学校教学的新需要，我社组织专家学者编写了中等职业学校饭店服务与管理教材，并于2002年1月陆续出版。
这套教材以教育部职业教育与成人教育司2001年颁布的“中等职业学校饭店服务与管理专业教学大纲”为依据编写，总结了我社多年出版旅游中等职业学校教材的经验，密切结合旅游中专教学实践，注意理论联系实际，在保证教材体系完整的前提下，注重学生实践能力、操作能力的培养；汲纳了当时国内外最新研究与实践成果，具有一定的前瞻。
网站评分
书籍多样性：5分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：8分
使用便利性：3分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：4分
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下载评价
- 网友 屠***好：
还行吧。
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下载速度还可以
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- 网友 訾***雰：
下载速度很快，我选择的是epub格式
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。。。。。好
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我说完了。
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好棒啊！图书很全
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很好，下载出来的内容没有乱码。
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用了才知道好用，推荐！太好用了
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可以可以可以
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还可以吧，毕竟也是要成本的，付费应该的，更何况下载速度还挺快的
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：7分
主题深度：9分
文字风格：7分
语言运用：4分
文笔流畅：7分
思想传递：4分
知识深度：4分
知识广度：6分
实用性：7分
章节划分：6分
结构布局：7分
新颖与独特：6分
情感共鸣：6分
引人入胜：8分
现实相关：7分
沉浸感：6分
事实准确性：9分
文化贡献：3分