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本书是人物传记故事，生动记述了现代微生物学之父、免疫学和卫生防疫学的奠基人、法国化学家和微生物学家路易·巴斯德的一生。巴斯德是一个皮革匠的儿子，他勤于学习，善于思考，成为一位化学家和微生物学家。他重视应用研究，揭开了酒和醋的发酵原理，拯救了法国的葡萄酒业和制醋业，改良了啤酒酿造工艺，并有效地防治了蚕病，发明了炭疽病、狂犬病疫苗，提倡无菌法，引起了医学领域的革命。他在科学上的成就对人类的生活产生了巨大的影响。

1 少年时代

2 报考高等师范学校

3 消旋酒石酸之谜

4 美满的婚姻

5 从晶体到微生物

6 酵母是活的吗?

7 “老鼠窝”、“兔笼”和实验室

8 微生物是自发产生的吗？

9 地下室与山顶上

10 葡萄酒和醋的魔术

11 拯救病蚕的“赤膊勇士”

12 迷途知返

13 瘫痪的斗士

14 复仇的啤酒

15 无菌法

……

附：巴斯德生平大事年表

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书籍介绍

本书是人物传记故事，生动记述了现代微生物学之父、免疫学和卫生防疫学的奠基人、法国化学家和微生物学家路易·巴斯德的一生。巴斯德是一个皮革匠的儿子，他勤于学习，善于思考，成为一位化学家和微生物学家。他重视应用研究，揭开了酒和醋的发酵原理，拯救了法国的葡萄酒业和制醋业，改良了啤酒酿造工艺，并有效地防治了蚕病，发明了炭疽病、狂犬病疫苗，提倡无菌法，引起了医学领域的革命。他在科学上的成就对人类的生活产生了巨大的影响。