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内容简介：
本书收录6000余词条，包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域，汇集世界各地食品和菜肴，指明哪些食物含有人体必需的营养成分，提供10个附录，详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
书籍目录：
Preface
Dictionary
APPENDICES
1 Units of measurement
11 Estimated average requirements for energy
Ill EU Population Reference Intakes (PRI) of nutrients， 1993
IV UK Reference Nutrient Intakes (RNI). 1991
V US Recommended Daily Amounts (RDA) of nutrients， 1990
VI Labelling reference values for vitamins and minerals， EU 1990
VII Desirable ranges of weight for height for adults
VIII Food additives permitted within the European Union
IX The vitamins
X Fatty acids comrnonly found in foods
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原文赏析：
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其它内容：
书籍介绍
本书收录6000余词条，包括食品与营养、餐饮、健康等各个领域，汇集世界各地食品和菜肴，指明哪些食物含有人体必需的营养成分，提供10个附录，详细说明食品添加剂、维生素、营养摄入。
网站评分
书籍多样性：9分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：3分
使用便利性：6分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：4分
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说的好不如用的好，真心很好。越来越完美
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OK，还可以
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太棒了，我想要azw3的都有呀！！！
- 网友 辛***玮：
页面不错 整体风格喜欢
- 网友 通***蕊：
五颗星、五颗星，大赞还觉得不错！~~
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听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
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真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
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特好。有好多书
- 网友 焦***山：
不错。。。。。
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可以可以可以
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还行吧。
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好是好，要是能免费下就好了
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不错，支持的格式很多
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五星好评哦
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书籍真实打分
故事情节：9分
人物塑造：7分
主题深度：7分
文字风格：5分
语言运用：3分
文笔流畅：3分
思想传递：3分
知识深度：8分
知识广度：9分
实用性：3分
章节划分：3分
结构布局：3分
新颖与独特：6分
情感共鸣：5分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：7分
事实准确性：9分
文化贡献：9分