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内容简介：
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
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其它内容：
书籍介绍
本书是烹饪就业技能培训教材，内容从烹饪工作的入厨须知出发，对原料基础加工、切配训练、热菜制作、冷菜制作以及菜肴的名药等烹饪基本技能进行了细致的梳理。
网站评分
书籍多样性：3分
书籍信息完全性：4分
网站更新速度：9分
使用便利性：6分
书籍清晰度：6分
书籍格式兼容性：6分
是否包含广告：4分
加载速度：9分
安全性：5分
稳定性：9分
搜索功能：6分
下载便捷性：9分
下载点评
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下载评价
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不仅速度快，而且内容无盗版痕迹。
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不错。。。。。
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品相完美
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书籍真实打分
故事情节：6分
人物塑造：9分
主题深度：3分
文字风格：5分
语言运用：5分
文笔流畅：5分
思想传递：6分
知识深度：6分
知识广度：5分
实用性：3分
章节划分：8分
结构布局：9分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：6分
沉浸感：9分
事实准确性：9分
文化贡献：4分