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内容简介：
《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》由多年来从事食品理化分析教学、科研和检验工作的高校教师和科研人员组成，参照食品检验工的职业资格标准，以《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分》为依据，以相关质量检测和技术监督部门的任职要求为原则，力求根据学生的专业特点和基础知识背景，从应用的角度出发，精选内容，使整《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》的框架更为系统、合理、有序。为便于教师讲授和学生学习，每章的开篇都设有学海导航，包括学习目标、重点、难点，每章结束都有配套复习思考题。
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书籍介绍
《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》由多年来从事食品理化分析教学、科研和检验工作的高校教师和科研人员组成，参照食品检验工的职业资格标准，以《中华人民共和国国家标准：食品卫生检验方法·理化部分》为依据，以相关质量检测和技术监督部门的任职要求为原则，力求根据学生的专业特点和基础知识背景，从应用的角度出发，精选内容，使整《全国高职高专食品类专业"十二五"规划教材:食品理化分析》的框架更为系统、合理、有序。为便于教师讲授和学生学习，每章的开篇都设有学海导航，包括学习目标、重点、难点，每章结束都有配套复习思考题。
网站评分
书籍多样性：4分
书籍信息完全性：6分
网站更新速度：4分
使用便利性：6分
书籍清晰度：5分
书籍格式兼容性：7分
是否包含广告：9分
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安全性：4分
稳定性：3分
搜索功能：7分
下载便捷性：8分
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下载评价
- 网友 国***芳：
五星好评
- 网友 益***琴：
好书都要花钱，如果要学习，建议买实体书；如果只是娱乐，看看这个网站，对你来说，是很好的选择。
- 网友 习***蓉：
品相完美
- 网友 权***颜：
下载地址、格式选择、下载方式都还挺多的
- 网友 冯***卉：
听说内置一千多万的书籍，不知道真假的
- 网友 方***旋：
真的很好，里面很多小说都能搜到，但就是收费的太多了
- 网友 汪***豪：
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- 网友 常***翠：
哈哈哈哈哈哈
- 网友 戈***玉：
特别棒
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OK，还可以
- 网友 马***偲：
好 很好 非常好 无比的好 史上最好的
- 网友 焦***山：
不错。。。。。
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书籍真实打分
故事情节：3分
人物塑造：6分
主题深度：6分
文字风格：9分
语言运用：6分
文笔流畅：3分
思想传递：9分
知识深度：7分
知识广度：8分
实用性：3分
章节划分：6分
结构布局：6分
新颖与独特：6分
情感共鸣：8分
引人入胜：3分
现实相关：4分
沉浸感：9分
事实准确性：6分
文化贡献：7分