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内容简介：
《粮油质量检验》在国家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上，由浅入深，突出行业特点，主要介绍了粮油标准化与质量管理，粮油感官分析及检验结果计算，粮油籽粒结构与化学成分，粮油样品的扦样、分样与感官鉴定，原粮、油料物理检验，成品粮的物理检验，粮油水分及灰分的测定，植物油脂物理检验，植物油脂化学检验，粮食的化学检验等粮油质量检验方法。对提高粮油质量检验人员的理论水平和操作技能，以及粮油资源的合理开发利用有所帮助。
《粮油质量检验》可作为大专院校粮油工程、粮油储藏与检验、粮油食品营养与检验技术等专业的教材，也可作为行业培训教材，同时也可供粮油食品检验的专业技术人员阅读使用。
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书籍介绍
《粮油质量检验》在国家标准与现代仪器分析技术相结合的基础上，由浅入深，突出行业特点，主要介绍了粮油标准化与质量管理，粮油感官分析及检验结果计算，粮油籽粒结构与化学成分，粮油样品的扦样、分样与感官鉴定，原粮、油料物理检验，成品粮的物理检验，粮油水分及灰分的测定，植物油脂物理检验，植物油脂化学检验，粮食的化学检验等粮油质量检验方法。对提高粮油质量检验人员的理论水平和操作技能，以及粮油资源的合理开发利用有所帮助。
《粮油质量检验》可作为大专院校粮油工程、粮油储藏与检验、粮油食品营养与检验技术等专业的教材，也可作为行业培训教材，同时也可供粮油食品检验的专业技术人员阅读使用。
网站评分
书籍多样性：6分
书籍信息完全性：7分
网站更新速度：8分
使用便利性：7分
书籍清晰度：4分
书籍格式兼容性：6分
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下载评价
- 网友 居***南：
请问，能在线转换格式吗？
- 网友 谭***然：
如果不要钱就好了
- 网友 孙***夏：
中评，比上不足比下有余
- 网友 戈***玉：
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- 网友 国***舒：
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书籍真实打分
故事情节：4分
人物塑造：5分
主题深度：3分
文字风格：4分
语言运用：3分
文笔流畅：9分
思想传递：6分
知识深度：6分
知识广度：9分
实用性：8分
章节划分：8分
结构布局：8分
新颖与独特：4分
情感共鸣：9分
引人入胜：5分
现实相关：3分
沉浸感：8分
事实准确性：4分
文化贡献：6分