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内容简介：
基于我国的硒产业和硒科学正在蓬勃发展的大背景，本书系统阐述了硒的分子生物学概念，并通过收集国内外硒分子生物学领域的研究成果及进展情况，从研究历史、分子机制、作用机理及人体健康等角度，重点介绍了硒蛋白合成的分子机制、硒蛋白合成基因的突变、硒代谢相关基因的功能、硒含量的分子生物标志物以及硒蛋白基因与人类健康的关系等内容。本书可作为硒科学与工程这一新兴交叉学科专业的本科生及研究生的专用教材，也可以作为分子生物学、农学等相关专业的本科生及研究生的选修教材，还可作为硒科学研究工作者、硒科普工作者、硒产业从业者以及相关政府部门工作人员的参考用书。
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书籍介绍
基于我国的硒产业和硒科学正在蓬勃发展的大背景，本书系统阐述了硒的分子生物学概念，并通过收集国内外硒分子生物学领域的研究成果及进展情况，从研究历史、分子机制、作用机理及人体健康等角度，重点介绍了硒蛋白合成的分子机制、硒蛋白合成基因的突变、硒代谢相关基因的功能、硒含量的分子生物标志物以及硒蛋白基因与人类健康的关系等内容。本书可作为硒科学与工程这一新兴交叉学科专业的本科生及研究生的专用教材，也可以作为分子生物学、农学等相关专业的本科生及研究生的选修教材，还可作为硒科学研究工作者、硒科普工作者、硒产业从业者以及相关政府部门工作人员的参考用书。
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书籍真实打分
故事情节：5分
人物塑造：4分
主题深度：9分
文字风格：7分
语言运用：5分
文笔流畅：6分
思想传递：6分
知识深度：6分
知识广度：7分
实用性：9分
章节划分：6分
结构布局：4分
新颖与独特：6分
情感共鸣：6分
引人入胜：8分
现实相关：9分
沉浸感：5分
事实准确性：3分
文化贡献：6分